Picoteo
Anchoas de Santoña con pimientos de piquillo
15,00€
Calamares Fritos
10,50€
Pulpo a la gallega
15,50€
Pulpo a la vinagreta
15,50€
Langostinos a la Plancha
13,50€
Callos con patatas
10,00€
Morcilla encebollada
8,50€
Alitas de pollo con pimientos del Padrón y
patatas
10,50€
Chorizo a la sidra
9,00€
Pimientos del Padrón
8,00€
Surtido de croquetas
(ración o media ración)
10,50€/
6,00€
Croquetas de cocido con carne de Tudanca
11,00€
Verduras en tempura con salsa alioli
9,00€
Pimientos rellenos de carne de Tudanca
10,50€
Patatas dos salsas Ali-Oli y Brava
5,00€
tablas
Jamón ibérico
16,50€
Surtidos ibéricos
(ración o media ración)
15,00€/
8,50€
Queso "Quesería Casa Milagros"
Santillana del Mar
10,50€
Surtidos de Quesos de Cantabria
(ración o media ración)
16,00€/
8,50€
Cecina con virutas de queso de cabra
y aceite de oliva Virgen
13,50€
Embutidos ibéricos y quesos de Cantabria
15,00€
TABLA ESPECIAL: Embutidos ibéricos, quesos
de Cantabria y anchoas de Santoña (tomate y pimiento)
24,50€
Ensaladas
Ensalada de Pulpo a la plancha
con vinagreta roja
16,00€
Ensalada de quesos de Cantabria, manzana y
vinagreta
14,00€
Ensalada de queso de cabra y cecina
14,00€
Ensalada de la Casa
Chipirones, Langostinos y Gulas
15,00€
Ensalada de pollo con Salsa César
10,50€
Ensalada de ventresca, tomate y queso fresco
de Cudaña con vinagreta roja
14,50€
Ensalada de Jamón Ibérico con foie, pasas
y piñones al Pedro Ximénez
16,00€
Platos Combinados
Todos los platos llevan huevo campero, patatas y ensalada
Todos los platos llevan patatas, huevo campero y ensalada.
Merluza a la romana
Bacalao con tomate
Lomo Adobado
Bacon
Paleta Ibérica
Muslo de pollo al horno
Hamburguesa de vaca
Perrito
Escalope de ternera
Carrilleras Ibéricas
Setas con queso Tresviso
Platos especiales Combinados
Patatas, huevos y hamburguesa de Tudanca
13,00€
Patatas, huevos, chipirones, gulas y langostinos
15,00€
Patatas, huevos, gambas al ajillo y alioli
14,00€
Patatas, huevo y jamón ibérico
12,50€
Patatas, huevo y chorizo de Potes
11,00€
Patatas, huevos y escalopa de foie
al Pedro Ximénez
13,00€
SARTENADAS
Todos los platos llevan dos huevos camperos y patatas
100% Carne de Cantabria. Ganado de Anievas, S.C., presenta su selección de hamburguesas gourmet preparadas con carne de vacuno de raza tudanca.
Setas con queso Tresviso
10,90€
Gambas y gulas
8,40€
Morcilla de Burgos
8,40€
Croquetas y rabas
8,40€
Bacalao con tomate
8,40€
Carrilleras Ibéricas
8,40€
hamburguesas de raza
100% Carne de Cantabria. Ganado de Anievas, S.C., presenta su selección de hamburguesas gourmet preparadas con carne de vacuno de raza tudanca.
Cantabria
100% carne de tudanca
10,90€
Buelna
Quesos Brie, tienor, gouda y a la pimienta
8,40€
Mazcuerras
Foie con reducción de vino Pedro Ximenez y cebolla caramelizada
8,40€
Peñacabarga
Queso Parmesano, albahaca y pipas de girasol
Recetas diseñadas por el chef Miguel Ángel Mateos Robles
8,40€
Liébana
Paleta ibérica y queso manchego
8,40€
Tres Mares
Cebolla frita, mostaza de Dijón y salsa picante
8,40€
Anievas
Aguacate, lima, cilantro y salsa picante
8,40€
Tresviso
Queso picón y pipas de girasol
8,40€
carnes de cantabria
Ganado de Anievas (Vaca Tudanca)
Todos los platos llevan patatas y pimientos
Ganado de Anievas (Vaca Tudanca) – Todos los platos llevan patatas y pimientos
Entrecot de vaca
17,50€
Solomillo de vaca
18,00€
Cachopo Nº1
Filete vacuno de Tudanca relleno de jamón Serrano y queso
18,00€
Cachopo Nº 1
Filete de ternera relleno de morcilla, cebolla y pimientos
16,00€
Cachopo Nº 3
Filete de ternera relleno de setas y queso de Tresviso
16,00€
Cachopo Nº 4
Filete de ternera relleno de cecina, queso de cabra y cebolla caramelizada